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台灣微醺果乾 (現貨)

$68.00

微醺香橘乾
最受歡迎的產品,以台灣大家最熟悉的桶柑做主角,去掉惱人的絲絡與果核後浸泡在香橘酒、蘋果酒與白葡萄酒中,並以低溫烘乾,做出香氣滿溢,越吃越香的酒漬水果乾,很適合搭配威士忌、或是與紅茶一同沖泡變成水果茶,也可在做甜點時當內餡混入,香氣與口感甚好。

 

微醺柑仔蜜
是成本更高的小番茄,加入日本梅酒、法國蘋果酒等浸泡,充滿彈性的小番茄越咬越有滋味,且緩緩釋出梅香,甜味還會適當的將番茄裡的天然鹹味帶出,就像台灣街邊水果店裡的番茄蜜餞,或灑滿梅子粉的番茄那般親切。

 

微醺草莓乾
成本最高的草莓乾,是將整顆大湖豐香草莓以日本梅酒浸泡後,再慢慢低溫濃縮,將滋味蜜入果乾中,濃縮成一罐90g,相當於將一盒新鮮草莓(300g)濃縮,不僅每一顆都是完整的濃縮草莓,在口中溫度上升時,也會還原出草莓芬芳,也適合紅茶與同沖泡成水果茶。

 

 

製作的廠商在台灣的工廠通過HACCP與ISO22000檢驗,創業宗旨是僅用天然食材加工,從不用化學添加物或人工香料,也因此保存期限較短,果乾顏色會隨著出廠時間的增長顏色慢慢加深,是果乾內的糖氧化的正常反應,不影響口感,也是無添加的證明。老闆熱愛台灣食材,也是台灣業內各大烘焙與甜點廠的合作廠商。

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