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商品特色：

鳳梨釋迦是台灣台東的特色作物，目前僅有在台東地區種植。在台灣釋迦一年有兩次收穫時間，一次是夏天、一次是冬天。鳳梨釋迦這個品種是台灣自行改良而來的品種，果型碩大、翠綠、甜度高，採收後約 3-5 天會變軟。香港貴賓會在採收當天就出貨，收到時通常在採收隔天，也就是說還要放 2-4 天才會轉軟，如果又有寒流來襲可能又要等幾天。為什麼這個品種叫做釋迦鳳梨？因為跟其他釋迦品種不同，這個品種除了甜度高達 20 度以上，入口後還有微微的酸甘感，就很像鳳梨一樣，因此得名。食用鳳梨釋迦其實對身體很好，鳳梨釋迦本身的維生素Ｃ很豐富，可以增進健康。

知果堂的鳳梨釋迦厲害在哪？

知果堂的釋迦鳳梨每一年採收前除了必須要檢驗農藥確認安全無虞以外，在產地種植時就使用『人工授粉』，這是很耗工的事情，有別於昆蟲自行授粉，人工授粉必須要一朵一朵花進行，成效就是果型完整漂亮。另外我們精選草生栽培的果園合作，除了果實本身風味更為濃郁以外，對環境也有幫助。在出貨時，我們每一粒釋迦都還會再整理過，並且比照外銷到日本的標準，精選果實出貨，在熟度上由於我們選擇宅配空運，也因此採收到香港顧客手上，通常只需要一天，新鮮度更勝外銷日本等級。

建議保存溫層/天數：

鳳梨釋迦收到需要後熟，因此千萬不可冷藏，一旦冷藏就無法後熟。收到時請打開通風，然後每天稍微以指頭稍微輕輕地按壓釋迦，如果有一點點軟又會回彈，就像按壓橡皮擦一樣，這就代表釋迦熟度夠了，可以切一顆食用，多試幾次自然就掌握訣竅。吃鳳梨釋迦建議要用刀子切片食用，鳳梨釋迦籽少肉多，還算好切。如果釋迦已經全部都變軟，可以放在保鮮盒內冷藏，約可以再放 3-4 天。

規格：

知果堂精品鳳梨釋迦3kg(5 台斤)，4-6 粒

出貨日：

下單完成約5-14天內出貨