【紅湯牛肉麵】1入
紅湯獨特煙燻炭火香氣，數十種四川香料
堅持使用日本備長炭增加牛肉炭烤香氣
含燉牛舌、特製炭燒烙紋腱子心、牛筋、蜂巢肚、大紅袍、辣牛油、蔥油、藤椒油，搭配台南日曬關廟麵
四種部位分別有獨自的四種烹煮時間
豪邁的創造出完美口感

【白湯牛肉麵】1入
中式清燉加上法式澄清的雙倍工法
細緻的展現食材濃縮後的清甜味蕾
含作法繁複的燉牛尾、燉牛舌、腱子心、牛筋、
日本清酒、藤椒油、新鮮藤椒，佐日式手工細麵
四種部位分別有獨自的四種烹煮時間
優雅中製造出絕佳特色風味